O wpisanie produktów tradycyjnych na ministerialną listę wnioskował Gminny Ośrodek Kultury w Księżpolu.

Nowe lubelskie produkty tradycyjne to:
- Krężałki księżpolskie - małe główki kapusty w całości lub przekrojone na pół, układane warstwami, przekładane koprem i czosnkiem, zalanie wodą z solą.
- Kulasza z Księżpola - jasnoszara, lepka, gęsta, miękka masa, sporządzona z ziemniaków oraz mąki pszennej lub gryczanej. Podawana z tłuszczem i skwarkami oraz "prażonym" lub zsiadłym mlekiem.
- Zupa jabłkowa hrubieszowska - lekko słodkawa, winna lub kwaskowata, o słomkowej lub ciemnosłomkowej barwie. Podawana z chlebem pszennym w formie grzanek, makaronem lub gniecionymi ziemniakami.

Województwo lubelskie ma już 229 produktów tradycyjnych, co utrzymuje nasze województwo na zaszczytnym 2 miejscu.

O historii produktów można już przeczytać na oficjalnej, rządowej stroni https://www.gov.pl/web/rolnictwo/kulasza-z-ksiezpola?fbclid=IwAR2070XxptWsa7CuFxMh-A-4AzGZ3HbhiCuuf6On-Mx5pmRx1Uz2Ig86CQQ oraz https://www.gov.pl/web/rolnictwo/krezalki-ksiezpolskie?fbclid=IwAR3I9JTvHeOGG5JMg-XsDhgvKG3dJAByv1lUMcQB7vWXQst4ThdMGD3cgfo.